{"id":22996,"date":"2026-10-28T08:42:39","date_gmt":"2026-10-28T07:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/?p=22996"},"modified":"2026-10-28T08:43:54","modified_gmt":"2026-10-28T07:43:54","slug":"koestliches-und-gesundes-aus-hecke-und-wiese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/?p=22996","title":{"rendered":"K\u00f6stliches und Gesundes aus Hecke und Wiese"},"content":{"rendered":"<p>Dass uns die Natur einen reich gedeckten Tisch mit allerlei gesunden K\u00f6stlichkeiten bietet, erfuhren die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der M10a und M10b von der Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin Eva-Maria Pauthner. Diese war im Oktober im Rahmen des Projekts \u201ePraxis an der Mittelschule\u201c im ES-Unterricht zu Gast. Die Referentin stellte den Sch\u00fclern zu Beginn verschiedene Kr\u00e4uter wie L\u00f6wenzahn, Giersch und Vogelmire vor und erkl\u00e4rte dabei, was beim Sammeln beachtet werden muss. Auch verschiedene Wildfr\u00fcchte, wie z.B. Schlehen, Hagebutten oder Vogelbeeren hatte sie mitgebracht. Die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler erfuhren viel \u00fcber deren wertvolle Inhaltsstoffe, z.B. dass die enthaltenen Bitterstoffe sehr gesund f\u00fcr unseren K\u00f6rper sind und die Verdauung anregen oder Hagebutten neben dem bekannten Juckpulver auch sehr viel Vitamin C enthalten. Die giftig geglaubte Vogelbeere schmeckte in Birnendicksaft gekocht sehr gut als Topping auf einem Frischk\u00e4sebrot. Einige mutige Sch\u00fcler trauten sich auch, Schlehen und die Beeren von Wei\u00dfdorn zu probieren. Anschlie\u00dfend bereiteten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler in verschiedenen Gruppenunter der Anleitung von Frau Pauthner ein Men\u00fc aus den Wildfr\u00fcchten zu. Zu Beginn gab es einen Aperitif aus Wildbeeren und Kr\u00e4utern. Den Hauptgang bildeten Kartoffelecken mit Hagebutten-Dip, dazu wurde ein bunter Salat mit Wildkr\u00e4utern und Bl\u00fcten-Topping serviert. Als Dessert gab es Quarknocken mit L\u00f6wenzahnbl\u00fcten und L\u00f6wenzahnbl\u00fctengelee. Zum Schluss wurden alle K\u00f6stlichkeiten gem\u00fctlicher Runde verspeist. Wir bedanken uns bei Frau Pauthner f\u00fcr die beiden interessanten Nachmittage. (ag)<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-22996 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kraeuterpaedagogin-002.jpg'><img width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kraeuterpaedagogin-002-300x300.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" 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