{"id":22559,"date":"2026-05-21T08:11:13","date_gmt":"2026-05-21T07:11:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/?p=22559"},"modified":"2026-05-21T08:11:13","modified_gmt":"2026-05-21T07:11:13","slug":"natur-entdecken-lebensmittel-verstehen-die-4b-stellt-baerlauchbutter-her","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/?p=22559","title":{"rendered":"Natur entdecken, Lebensmittel verstehen: Die 4b stellt B\u00e4rlauchbutter her"},"content":{"rendered":"

Am 12.5.26 hatten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der Klasse 4b die gro\u00dfe Ehre, auf dem Bauernhof der Gro\u00dfeltern ihrer Mitsch\u00fclerin Theresa B\u00e4rlauchbutter herzustellen. Die Idee entstand dadurch, dass die Klasse im Innenhof am Klassenzimmer der Klasse 4b B\u00e4rlauch entdeckte. Schnell war der Entschluss gefasst, die schnittlauchverwandte Pflanze zu ernten. Die Klasse wollte etwas daraus herstellen. Theresa hatte schlie\u00dflich die Idee, dass ihre Gro\u00dfmutter mit ihnen B\u00e4rlauchbutter herstellen k\u00f6nnte. Nach einem kurzen Fu\u00dfmarsch erreichte die Klasse den Bauernhof. Sehr freundlich wurden sie empfangen und begr\u00fc\u00dft. Bevor der Prozess begann, bekamen die interessierten Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler noch eine kurze Einf\u00fchrung, dann ging es auch schon los. Die Kinder fingen an, Kr\u00e4uter zu schnippeln. Schnittlauch, B\u00e4rlauch und andere Kr\u00e4uter wurden fein gehackt. Die gehackten Kr\u00e4uter wurden zusammen mit Sahne in leere Marmeladengl\u00e4ser gef\u00fcllt. Auch ein Drehbutterfass kam zum Einsatz. Nun folgte der herausforderndste Teil: rund eine halbe Stunde sch\u00fcttelten die Viertkl\u00e4ssler die Gl\u00e4ser und drehten am Butterfass. Um sich die anstrengende Arbeit etwas zu versch\u00f6nern, wurde eine unbekannte Version des Sch\u00fcttelns erfunden: der \u201eButter-sch\u00fcttel-Staffellauf\u201c. Schlie\u00dflich bildeten sich Kl\u00fcmpchen und Buttermilch und die Butter war fertig. Zwischendurch wurde die Klasse mit interessantem Wissen \u00fcber Lebensmittel versorgt. Ebenfalls bot ihnen die B\u00e4uerin ein Quiz, genauer gesagt ein \u201eWer bin ich?\u201c Ein Freiwilliger musste mit Fragen erraten, welches Milchprodukt er ist. Als die Butter fertig war, verschwand die Gastgeberin kurz im Haus und kam mit mehreren K\u00f6stlichkeiten zur\u00fcck: frisches Brot, Tomate-Mozzarella-Spie\u00dfe und Mozarellasalat. Der Mozarella war selbst gemacht. Nun kam der gem\u00fctliche und leckere Teil des Vormittags. Jeder schmierte sich ein Brot (oder zwei oder drei) und a\u00df ein paar Tomaten-Mozzarella-Spie\u00dfe und etwas Mozzarellasalat. Nachdem alle satt waren, zeigte der Bauer ihnen seine Traktoren und andere Landmaschinen, die in einer Halle standen. Um die Halle herum gab es einen tollen Ausblick auf Felder und auf einen Pfad in den Wald. Am Ende des Aufenthalts wurden sie freundlich verabschiedet und Theresas Oma erhielt einen Riesenapplaus. Wir m\u00f6chten uns ganz herzlich bedanken f\u00fcr diesen sch\u00f6nen, informativen und leckeren Vormittag. (Viktoria Wittmann, Greta Sofie Walther, 4b)<\/p>\n\n\t\t