{"id":22183,"date":"2025-11-20T09:29:28","date_gmt":"2025-11-20T08:29:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/?p=22183"},"modified":"2025-11-20T09:30:58","modified_gmt":"2025-11-20T08:30:58","slug":"mediterranes-flair-in-der-schulkueche-ein-kulinarisches-projekt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vs-seubersdorf.de\/schulpage\/?p=22183","title":{"rendered":"Mediterranes Flair in der Schulk\u00fcche: Ein kulinarisches Projekt"},"content":{"rendered":"

Ein bisschen Urlaubs-Feeling verbreitete sich im November in Fachunterricht in Ern\u00e4hrung und Soziales in der Schulk\u00fcche. Dort stand im Rahmen des Projekts \u201ePraxis an der Mittelschule\u201c die mediterrane K\u00fcche im Mittelpunkt. Als Referentin war Frau Maria W\u00f6lfl im Unterricht zu Besuch. Zu Beginn erfuhren die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler viel Wissenswertes \u00fcber die Besonderheiten der mediterranen K\u00fcche. Anschlie\u00dfend bereiteten sie gemeinsam mit Frau W\u00f6lfl ein mediterranes 3-G\u00e4nge-Men\u00fc zu: marinierte Tortellini-Spie\u00dfe, gef\u00fcllte H\u00e4hnchenbrust mit Tomatensugo und Linguine, dazu mediterranes Gem\u00fcse. Als Nachspeise gab es eine Pfirsich-Maracuja-Creme. Aus ihrer langj\u00e4hrigen Erfahrung im Gastro- und Catering-Bereich konnte sie den Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fclern wertvolle Tipps bei der Zubereitung und zum Anrichten und Garnieren der Speisen geben. Besonderen Spa\u00df machte ihnen dabei das Gestalten von Herzen und Rosen aus Tomaten. Zum Schluss wurden alle K\u00f6stlichkeiten auf einem B\u00fcffet pr\u00e4sentiert und anschlie\u00dfend in gem\u00fctlicher Runde verspeist. (ag)<\/p>\n\n\t\t